Μενού #4 - Κτημα γαμου Κλεοπάτρα Κορωπι

Μενού #4 - Κτημα γαμου Κλεοπάτρα Κορωπι

Μενού #4

WELCOME DRINK

                                            Olon velvet punch

(Panch κρασιού ενισχυμένο με λικέρ, αρώματα γλυκών μπαχαρικών και εσπεριδοειδών και απαλή γεύση φράουλας )

ή Daiquiri strawberry ή Rossini

Φυσικός χυμός πορτοκάλι με φέτες από φρέσκα πορτοκάλια

Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου

 

                   ΘΑ ΠΡOΣΦΕΡΟΝΤΑΙ ΠΕΡΑΣΤΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ

Γαλλική μπαγκέτα:

με κρέμα από ρικότα, τοματίνι, σπαράγγια & πιπέρι πορτοκαλιού

Θα προσφέρεται σε ξύλινη βάση με Prosciutto Di Parma κρεμαστό

ή

Τρυφερό ψαρονέφρι με 2 σάλτσες:

Α)από σαμπάνια

β)σάλτσα σόγιας , τζίντζερ & μέλι

ή

Σε κουταλάκι & πορσελάνινο dip

Σολομός balic  μαριναρισμένος με μουστάρδα , μέλι & άνηθο

Γαρίδα σεβίτσε με κόλιανδρο & τζίνζτερ

Τοματίνι cherry με  mozzarella & βασιλικό

Παξιμαδάκια με ανθότυρο & κρεμμυδάκια καραμελιζέ

                                                   ΟΡΕΚΤΙΚΑ

  1. Γαρίδες με σουσαμέλαιο , mirin & chili

 

  1. Μανιτάρια γεμιστά με τομάτα, mozzarella,avocado ,

τραγανό προσούτο & σιρόπι balsamic

3.Tortillas μεξικάνικη με κοτόπουλο, φασόλια, καλαμπόκι &λαχανικά stirfry

                                          STATION ΣΟΛΟΜΟΥ

                                           Σολομός gravalax

μαριναρισμένος  με μουστάρδα , μέλι & άνηθο

(τεμαχίζεται από εξειδικευμένο Chef  παρουσία των καλεσμένων)

                       Ποικιλία Ελληνικών & Γαλλικών τυριών

(μανούρι, γραβιέρα, βραχάκια παρμεζάνας & blue cheese με κριτσίνια, φρούτα & ξηρούς καρπούς

ΣΑΛΑΤΕΣ

  1. Πριγκηπέσααπό αντίδι κατσαρό, λόλα , iceberg, αβοκάντο με καπνιστό σολομό  & γαρίδες
  1. Ταρτάρ λαχανικών με αρωματικό λαδολέμονο & ξύγαλο

3.Λαχανικά ατμού( μπρόκολο, καρότα , κουνουπίδι) ή Σπανάκι βουτύρου

  1. Τραγανά φύλλα σαλάτας με μανιτάρια, φιλέτο χοιρινό & τηγανητές tortillas με βινεγκρέτ από τρούφα
  2. Τριαντάφυλλα τομάτας με χοντρό αλάτι & κάπαρη

PASTA

Strozziapreti carbonara

                                                PAELLIA STATION

Ισπανική Παέλλια

(παρασκευάζεται παρουσία των καλεσμένων σας)

 

ΚΥΡΙΑ ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤA

1.Χοιρινά φιλετάκια με Προσούτο & σπαγγέτι millanez , αρωματισμένα με φασκόμηλο

2.Οσομπούκο με φρέσκια τομάτα & λαχανικά & zest από πορτοκάλι & λεμόνι

3.Γλώσσα πωσέ με butter  & lemon sauce ή  χοιρινό με μουστάρδα , πράσο & μπέικον

  1. Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου στην σχάρα μαριναρισμένα με μουστάρδα & λεμόνι

                                            CARVING STATION

PRIME RIB

Μοσχάρι γάλακτος ολόκληρη η μπριζόλα

(τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων & συνοδεύεται από μουστάρδα & bbq sauce)

ή

Σφυρίδα ολόκληρη (τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων & συνοδεύεται από μαγιονέζα & λαδολέμονο)

 

 

                                                 ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ

Πατάτες Lyonais με κρεμμύδι, σκόρδο & δενδρολίβανο

                                                  ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

1.Γαμήλια τούρτα παρουσίασης

( επιλογή από μεγάλη γκάμα σχεδίων)

 

2.Ατομικό κομμάτι σε σχήμα καρδιάς ή στρογγυλό ή τετράγωνο για τους καλεσμένους σας

(γεύση επιλογής σας)

  1. Φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα
  2. Special full μπουφές γλυκών

( επισυνάπτεται)

ΣΑΜΠΑΝΙΑ

(για τους νεόνυμφους)

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ

Πολύσπορα, καλαμποκιού, σίτου, παραδοσιακό λαδιού, ελιάς και μεγάλη ποικιλία από κριτσίνια

Η επιλογή του μενού

Για μια επιτυχημένη γαμήλια δεξίωση, ένα από τα βασικά κριτήρια είναι το φαγητό.

Η ποικιλία, η γεύση, η επιλογή του σωστού μενού  με φαγητά που θα καλύψουν τα περισσότερα γούστα των καλεσμένων σας είναι κάτι που πρέπει αν προσέξετε. Επιλέξτε σωστά από το welcome drink έως το γλυκό, δώστε έμφαση στην παρουσίαση, και φυσικά στα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν κατα την παρασκευή του φαγητού.

Συνεργαζόμαστε με τις καλύτερες εταιρίες catering ώστε να προσφέρουμε αξέχαστες γεύσεις και εμπειρίες στους καλεσμένους σας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Παυλινα Γκιναιδη
Οικισμός Αγιου Ιωαννη, Λεωφορος Βαρης-Κορωπιου, Κορωπί
6944-615051
info@ktimakleopatra.gr
Mo-Fr: 10.00 - 18.00

 

Το Κτήμα Κλεοπάτρα βρίσκεται στα νότια προάστια στην Αθήνα (Κορωπι) με εύκολη πρόσβαση από τη Βάρης - Κορωπίου

Follow us: