Μενού #4

WELCOME DRINK

                                            Olon velvet punch“

(Panch κρασιού ενισχυμένο με λικέρ, αρώματα γλυκών μπαχαρικών και εσπεριδοειδών και απαλή γεύση φράουλας )

ή Daiquiri strawberry ή Rossini

Φυσικός χυμός πορτοκάλι με φέτες από φρέσκα πορτοκάλια

Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου

                   ΘΑ ΠΡOΣΦΕΡΟΝΤΑΙ ΠΕΡΑΣΤΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ

Γαλλική μπαγκέτα:

με κρέμα από ρικότα, τοματίνι, σπαράγγια & πιπέρι πορτοκαλιού

Θα προσφέρεται σε ξύλινη βάση με Prosciutto Di Parma κρεμαστό

ή

Τρυφερό ψαρονέφρι με 2 σάλτσες:

Α)από σαμπάνια

β)σάλτσα σόγιας , τζίντζερ & μέλι

ή

Σε κουταλάκι & πορσελάνινο dip

Σολομός balic  μαριναρισμένος με μουστάρδα , μέλι & άνηθο

Γαρίδα σεβίτσε με κόλιανδρο & τζίνζτερ

Τοματίνι cherry με  mozzarella & βασιλικό

Παξιμαδάκια με ανθότυρο & κρεμμυδάκια καραμελιζέ

                                                   ΟΡΕΚΤΙΚΑ

1. Γαρίδες με σουσαμέλαιο , mirin & chili

2. Μανιτάρια γεμιστά με τομάτα, mozzarella,avocado ,

τραγανό προσούτο & σιρόπι balsamic

3.Tortillas μεξικάνικη με κοτόπουλο, φασόλια, καλαμπόκι &λαχανικά stirfry

                                          STATION ΣΟΛΟΜΟΥ

                                           Σολομός gravalax

μαριναρισμένος  με μουστάρδα , μέλι & άνηθο

(τεμαχίζεται από εξειδικευμένο Chef  παρουσία των καλεσμένων)

                       Ποικιλία Ελληνικών & Γαλλικών τυριών

(μανούρι, γραβιέρα, βραχάκια παρμεζάνας & blue cheese με κριτσίνια, φρούτα & ξηρούς καρπούς

ΣΑΛΑΤΕΣ

1. Πριγκηπέσααπό αντίδι κατσαρό, λόλα , iceberg, αβοκάντο με καπνιστό σολομό  & γαρίδες

2. Ταρτάρ λαχανικών με αρωματικό λαδολέμονο & ξύγαλο

3.Λαχανικά ατμού( μπρόκολο, καρότα , κουνουπίδι) ή Σπανάκι βουτύρου

4. Τραγανά φύλλα σαλάτας με μανιτάρια, φιλέτο χοιρινό & τηγανητές tortillas με βινεγκρέτ από τρούφα
5. Τριαντάφυλλα τομάτας με χοντρό αλάτι & κάπαρη

PASTA

Strozziapreti carbonara

                                                PAELLIA STATION

Ισπανική Παέλλια

(παρασκευάζεται παρουσία των καλεσμένων σας)

ΚΥΡΙΑ ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤA

1.Χοιρινά φιλετάκια με Προσούτο & σπαγγέτι millanez , αρωματισμένα με φασκόμηλο

2.Οσομπούκο με φρέσκια τομάτα & λαχανικά & zest από πορτοκάλι & λεμόνι

3.Γλώσσα πωσέ με butter  & lemon sauce ή  χοιρινό με μουστάρδα , πράσο & μπέικον

4. Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου στην σχάρα μαριναρισμένα με μουστάρδα & λεμόνι

                                            CARVING STATION

PRIME RIB

Μοσχάρι γάλακτος ολόκληρη η μπριζόλα

(τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων & συνοδεύεται από μουστάρδα & bbq sauce)

ή

Σφυρίδα ολόκληρη (τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων & συνοδεύεται από μαγιονέζα & λαδολέμονο)

                                                 ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ

Πατάτες Lyonais με κρεμμύδι, σκόρδο & δενδρολίβανο

                                                  ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

1.Γαμήλια τούρτα παρουσίασης

( επιλογή από μεγάλη γκάμα σχεδίων)

2.Ατομικό κομμάτι σε σχήμα καρδιάς ή στρογγυλό ή τετράγωνο για τους καλεσμένους σας

(γεύση επιλογής σας)

3. Φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα
4. Special full μπουφές γλυκών

( επισυνάπτεται)

ΣΑΜΠΑΝΙΑ

(για τους νεόνυμφους)

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ

Πολύσπορα, καλαμποκιού, σίτου, παραδοσιακό λαδιού, ελιάς και μεγάλη ποικιλία από κριτσίνια

• Προηγούμενο