Μενού #2 - Κτημα γαμου Κλεοπάτρα Κορωπι

Μενού #2 - Κτημα γαμου Κλεοπάτρα Κορωπι

Μενού #2

WELCOME DRINK

  • Olon velvet punch“
    (Panch κρασιού ενισχυμένο με λικέρ, αρώματα γλυκών μπαχαρικών καιεσπεριδοειδών και απαλή γεύση φράουλας )
    ή Daiquiri strawberry ή Rossini
  • Φυσικός χυμός πορτοκάλι με φέτες από φρέσκα πορτοκάλια
  • Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου

ΘΑ ΠΡOΣΦΕΡΟΝΤΑΙ ΠΕΡΑΣΤΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ

Γαλλική μπαγκέτα:

με κρέμα από ρικότα, τοματίνι, σπαράγγια & πιπέρι πορτοκαλιού

Θα προσφέρεται σε ξύλινη βάση με ProsciuttoDiParma κρεμαστό

ή

Τρυφερό ψαρονέφρι με 2 σάλτσες:

Α)από σαμπάνια

β)σάλτσα σόγιας , τζίντζερ& μέλι

ή

Κρύες παρουσίες σε εντυπωσιακό ποτηράκι

Mousse από αβοκάντο με σολομό tartar& κρέμα τυριού

Αφρός πατάτας με ξεροψημένο προσούτο

Γαρίδα με sour cream & αγριορέπανο

Παραδοσιακός ντάκος

 

 

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

1.Μοντέρνα τάρτα με λαχανικά  & cheddar

2.Λαζάνια γκραντινέ με σπανάκι, ανθότυρο & νιφάδες bacon

 

 Ποικιλία Ελληνικών & Γαλλικών τυριών

(φέτα, γραβιέρα, emmental & bluecheese με ποικιλία από πολύχρωμα κριτσίνια, αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς )

                                                     

 ΣΑΛΑΤΕΣ

  • Οδός Κασσάνδρας από τραγανές καρδιές από γαλλικό & ελληνικό μαρούλι, γαρνιρισμένα με κινέζικο λάχανο,  καβουρδισμένο κουκουνάρι με φιλέτο πορτοκαλιού & σάλτσα γλυκιάς σόγιας
  • Σαλάτα ταμπουλέ  με πλιγούρι, μαϊντανό ,ελαιόλαδο, κρεμμύδι & τομάτα.
  • Βελανίδια τομάτας με παξιμαδάκια, κάπαρη, ελιά, ρόκα & ξύγαλο Κρήτης με παρθένο ελαιόλαδο
  • Σαλάτα του Καίσαρα με καρδιές από μαρούλι, ψητό κοτόπουλο, φύλλα παρμεζάνας &βινεγκρέτ

ΚΥΡΙΑ ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤΑ

  • Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου στην σχάρα μαριναρισμένα με μουστάρδα & λεμόνι
  • Χοιρινό με μουστάρδα, πράσο , bacon& μανιτάρια
  • Κεμπάπ στην σχάρα ή μπιφτεκάκι σχάρας με βελουτέ Οδός Κασσάνδρας

ή Μοσχαράκι χουγκιάρ με πουρέ μελιτζάνας

Πιτόψωμα με λαδορίγανη & sauce γιαουρτιού με δυόσμο

 

CARVING  STATION

 

Χοιρινή πλευρά με κρούστα ξηρών καρπών (τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων)

ή

Ψητό μπούτι χοιρινό (μπούτι ολόκληρο το οποίο τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων & συνοδεύεται από μουστάρδα & bbq sauce)

 

                                                        

 

PASTA

Σκιουφιχτά με χοιρινή πανσέτα, βασιλικό & βελουτέ παρμεζάνας

 

RISSOTI STATION

Ριζότο με μανιτάρια porcini& λάδι τρούφας

(παρασκευάζεται παρουσία των καλεσμένων)

 

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ

Πατάτες φούρνου με μουστάρδα & ρίγανη

 

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

  • Γαμήλια τούρτα παρουσίασης ( επιλογή από μεγάλη γκάμα σχεδίων)
  • Ατομικό κομμάτι σε σχήμα καρδιάς ή στρογγυλό ή τετράγωνο για τους καλεσμένους σας(γεύση επιλογής σας)
  • Φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα

 

ΣΑΜΠΑΝΙΑ (για τους νεόνυμφους)

 

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ

Πολύσπορα, καλαμποκιού, σίτου, παραδοσιακό λαδιού, ελιάς και μεγάλη ποικιλία από κριτσίνια

 

Η επιλογή του μενού

Για μια επιτυχημένη γαμήλια δεξίωση, ένα από τα βασικά κριτήρια είναι το φαγητό.

Η ποικιλία, η γεύση, η επιλογή του σωστού μενού  με φαγητά που θα καλύψουν τα περισσότερα γούστα των καλεσμένων σας είναι κάτι που πρέπει αν προσέξετε. Επιλέξτε σωστά από το welcome drink έως το γλυκό, δώστε έμφαση στην παρουσίαση, και φυσικά στα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν κατα την παρασκευή του φαγητού.

Συνεργαζόμαστε με τις καλύτερες εταιρίες catering ώστε να προσφέρουμε αξέχαστες γεύσεις και εμπειρίες στους καλεσμένους σας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Παυλινα Γκιναιδη
Οικισμός Αγιου Ιωαννη, Λεωφορος Βαρης-Κορωπιου, Κορωπί
6944-615051
info@ktimakleopatra.gr
Mo-Fr: 10.00 - 18.00

 

Το Κτήμα Κλεοπάτρα βρίσκεται στα νότια προάστια στην Αθήνα (Κορωπι) με εύκολη πρόσβαση από τη Βάρης - Κορωπίου

Follow us: